世界苹果看陕西
陕西苹果看白水
苹果作为一种被大家喜闻乐见的水果
遍布世界各地
要说哪里的苹果好看，好吃
而且受人青睐
就不得不说一说中国陕西白水苹果了
陕西苹果为什么好吃好看还出名
要从这几个方面说起
源自世界最佳苹果优生区
中国果树研究所在《全国苹果区划研究报告》中，对我国各苹果主产区的生态条件进行了全面分析，指出陕西渭北旱塬是符合苹果生态适宜指标的最佳区域，尤以洛川（延安）、扶风（宝鸡）、永寿、乾县、白水、合阳、旬邑、三原、兴平、礼泉最佳。
陕西省白水县地处关中平原与陕北高原的过渡地带，是著名的苹果之乡。暖温带大陆性气候让白水县不仅雨热同季，而且无霜期长、光照充足、昼夜温差大，天然的气候与优质的土壤跟优质苹果生态环境环境完全吻合，被专家列为“世界最佳苹果优生区”。
产地环境：米的海拔，世界唯一符合苹果生产最适宜区7项指标。
降水：白水属渭北黄土高原沟壑丘陵区，无重工业，年均降水量毫米，松软的黄土有利于水分的涵养。
光照：年均日照小时，辐射总量达．6千卡/平方厘米，4～9月日照小时，十分利于苹果的光合物质积累和运转。
气温：无霜期天，生育期昼夜温差最高月12．6℃，最低月9．5℃。有效生育期的4～10月，平均10．7℃，有利于苹果栽培和糖分的积累。
土壤：传统的农业生产区，土壤环境质量优。“白水苹果循环农业”本着从源头治理的理念，运用循环经济与生态工程方法，结合生态经济学、严格控制外部有害物质的投人和农业废弃物的产生，最大程度地减轻土壤环境污染，优势明显。
优越的自然条件更让北纬35°的白水县成为专家眼中苹果地理气候资源带。得天独厚的产地资源优势，让白水苹果果实鲜艳，含糖量高，香味浓厚。
陕西白水苹果已成为世界品牌
白水苹果，是全国唯一以县名注册的苹果商标，被评为中国著名商标、陕西省知名品牌、全国十佳苹果地标品牌等诸多荣誉。此外，白水苹果曾被作为国礼赠予柬埔寨国王，受到柬埔寨国王的好评。年，白水苹果在人民大会堂召开宣传推介会，它是全国第一个在人民大会堂推介的农产品。
白水苹果，凭借绝佳的口感和优良的品质，已入驻包括中石化易捷在内的超过家便利店超市！成为“厦门金砖五国会议”的专供苹果，并成功入选CCTV“国家品牌计划广告精准扶贫”项目，在央视8个频道同步亮相推广。目前，白水苹果已远销南亚、东南亚、中东、欧洲等二十多个国家和地区。真正实现了白水苹果，亿万人的口福。
白水苹果历史悠久底蕴深厚
白水苹果是原产于我国古代的一种本土水果，也就是绵苹果。
它在我国古代的栽培、种植历史非常悠久，从汉朝到明清，多年来，都有不断层的记载，栽培历史最早源于西汉，当时人称“沙果”。古人对它怀着一种敬畏的心态，多将它写入文献资料。
虽然，史中记载的白水苹果和现代苹果在种植、培育、品种上有较大差别，但它却是两千多年来的中国苹果的品种延续和前身今世。
它也是两千年来，中国农业苹果种植历史的见证者，是陕西农业的一张名片，有着厚重的历史积淀。
白水苹果底蕴千年，历久弥新，已将苹果文化融入到产业发展的各个环节，在白水县果区对苹果文化的研究更为突出，有创办以宣传苹果文化为主旨的白水苹果节，有白水苹果赋，有果业文化展等。陕西黄土地的千年农耕文明，因白水苹果而有了一个鲜亮的时代“符号”。
科学种植绿色培养品质优秀安全健康
西北农林科技大学苹果试验站长期对陕西白水苹果提供技术指导和支持，有苹果专业技术干部和农民技术人员。白水苹果都有套纸袋，表面光滑。有点像牛皮纸的纸袋，可以防止农药残留到果子上；保护果子不被虫子咬食；提高果子表面光滑度等。
白水县苹果果园种植户均有10年以上的苹果生产种植经验，选择15-25年的壮龄果树，果实从中汲取更多营养，品质比其他市面苹果更加优秀。杜绝污染，果实更安全健康。
色香味俱全、营养绝佳
得天独厚的条件使得白水苹果色泽均匀，全身透红，果香清新，果汁迸发入口，侵入心扉。
白水苹果四维度：
果实成熟度95%
黄金糖酸比酸甜适口：平均糖度≥13.0%
爽脆多汁肉质细腻：平均硬度≥7.0kg/cm2
果形端庄，红润鲜甜：红度≥60%，色度≥80%
白水苹果以色、香、味俱佳著称，含有丰富花青素、维生素B、维生素C、钙锌等对人体有益元素。具有品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐贮藏等特点，不但受到国内各省市老百姓的喜爱，同时出口国外，东南亚和北美地区，成为世界苹果品牌中的明星果。
药用价值高
中医认为，苹果性平，味甘，具有补血益气，止渴生津和开胃健脾之功，对消化不良，食欲欠佳，胃部饱闷，气壅不通者，生吃或挤汁服之，可消食顺气，增加食欲。
西方医学研究也发现，苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含量和治疗高血压、糖尿病，还可以减轻环境污染造成的慢性中毒。
现代医学研究还表明，苹果有止泻、通便的作用。治疗单纯性轻度腹泻时，只吃苹果，不需用药，亦有疗效。因苹果所含有机酸能刺激肠道，纤维素可促进肠蠕动，故能通大便，治疗便秘。它还具有补脑和安眠养神的功用。而且还含有较丰富的维生素C1，对癌症有积极的抑制作用。苹果还有恢复疲劳，维护皮肤健美等作用。
白水苹果通过了欧美国家严格考察和检验检疫
美国植物检疫代表团考察了陕西白水苹果。白水有机苹果在病虫害防治、农药使用、日常管理、加工、自检、加贴标识、发货记录等都有严密的监管体系和完善的检验检疫程序，中国苹果输美工作计划的正式签署，标志着中国苹果输美跨世纪的谈判取得了历史性突破。陕西白水苹果作为苹果生产第一产地，获得了另一全球消费大国的市场准入，经历了包括欧美国家，东盟，东南亚国家检疫检验认可。
就是这么一枚朴实地道的白水苹果
里面却囊括了如此之多的学问
中国，如今已经成为世界上最大的苹果生产国，
种植面积和总产量均占全世界50%左右，
但不是所有的苹果都生长在优生区，
符合优生区条件的白水苹果，种植面积在全国仅占1%
也正是这“天之骄果”的神奇，“千年历史”的骄傲
才得以造就了白水苹果的传世佳话
