美食，是世界上许多人的最爱。而作为泱泱大国的中国，几千年的传承，流传下来不仅有辉煌的历史文化，更有让人垂涎欲滴的美食文化。常言道广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐。可见饮食文化在我们中国人的心里多么的重要！从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇，舌尖上的盛宴总是与我们不期而遇。
以“森林食品，智慧创新”为主题的第四届六校联合“精英杯”森林食品创意大赛于年11月24日下午1：00，在东北林业大学主西隆重召开，本次创意大赛由东北林业大学林学院主办，食品科学与工程学科承办，各相关院校的师生受邀参加了本次大赛。
莅临本次大赛的评委有：
东北林业大学林学院*委副书记兼副院长依磊
齐齐哈尔大学食品学院副院长余世峰
哈尔滨学院食品专业副教授卞春
东北林业大学林学院食品专业教师李德海
东北林业大学林学院食品专业教师樊梓鸾
吉林药学院生命学院教师左丽丽
哈尔滨商业大学食品学院教师王冰
首先依磊书记进行了讲话，依书记对参加本次比赛的选手和出席比赛的老师表示热烈欢迎，然后指出食品是具有广阔发展前景的专业，实用性强，同时挑战性也很大，所以期望各位同学能将所学知识转化成实战成果，研发出好吃又好用的产品。其次，希望参赛选手能通过比赛收获友谊，彼此取长补短，共同进步。最后，期待各位同学能在食品的酸甜苦辣中体味人生百态，将专业和成长结合起来，通过专业学习及早了解社会、接近理想。
随后级食品一班的安宇宁同学对比赛规则进行了介绍，大赛就此正式开始。
酸奶裹果
将杏仁片核桃仁等坚果烤至焦*，加入无糖酸奶搅拌，再放入入口即化的*油，最后将之放入烤箱烘焙，最终做成的酸奶裹果不仅口感酥脆，而且可以补充能量，适合各个年龄段的人群食用。
晏雨辰组
北方森林沙果脆片本产品的主要原料——沙果营养丰富，且具有食疗作用。产品在制作过程中，保留了沙果的原有风味，口感良好，并且该产品符合各项卫生相关标准的规定，是一种营养美味，老少皆宜的产品。
董雯威组
乳果+
“一口上去，爱上你。”这是一款加入爆珠，以蓝莓和西瓜等美味又营养的水果组成的食品，给人以多层的口感体验，并且符合当代年轻人对食品好吃好看的要求。
张福舜组
“鸟巢”饼干
本组同学将大兴安岭的多种森林食品资源融合利用，以核桃、蓝莓、榛子、蜂蜜为原料，提高了资源综合利用度，且产品以鸟巢为原型，造型美观，独创经典。
孟阳组
美颜棒
这款产品是热爱养颜的女生的福利，因为它针对女性制作的，具有美容养颜，滋养补血的特点。这款美颜棒加入了果仁、果干等对人身体健康有益的坚果，是想要减肥的朋友们不可缺少的代餐棒。
张玉玲组
“果意浓浓”红豆越橘复合果醋
原料红豆越橘的口味别具一格，复配水果口感层次高端。饮品果味浓郁，适合大众，具有养生保健的功效，抗氧化价值很高，具有抗病排*美白的作用。
范美仑组
蘑菇酥
这款产品加入了朴菇素，含有丰富的赖氨酸和精氨酸，是养身达人的不二之选。研发者为保证其新鲜的口感而运用了独特的包装，真正做到了野菇鲜香，沁人心脾。
吴宗阳组
“浆果营”狗枣猕猴桃果汁
以长白山脉经农民手工采摘的野生狗枣猕猴桃为原料，产品风味独特，营养保健，满足了客户的多种要求。并且该产品的研发者还
