水果是甜的
文肖于
东北地远天寒，能吃到的新鲜水果也特别少。苹果、橘子、香蕉、菠萝是比较常见的水果，多是外地运来。
本地虽然日照足，黑土地肥沃，却只产沙果、李子、杏。若邻居家的樱桃树还结果，那么我们总能吃到樱桃。
这些水果，无一例外的酸，只有沙果能稍微好一点儿，酸中带甜。洗干净一铁皮盆，总能吃上好几个。
小时候，我几乎没吃到很甜的葡萄。本地产的葡萄，是蓝黑色的，透点紫黑，总之是很深的颜色，个头不大，比大拇指大点。
图片来源于网络中秋节前后，本地的葡萄上市了。不管你多么兴冲冲地去买葡萄，其结果也是酸。酸得让人下不了口。所以很长时间内我一直认为葡萄就是酸的，直到很多年后我见到了巨峰，遇到玫瑰香的时候，惊为天人，除了甜，原来葡萄还是有香气的。
除了酸的水果，西瓜、香瓜、西红柿，都是顶甜的。可惜这些，只有夏季才有。
西红柿不仅是蔬菜，也当水果吃，东北人管西红柿也叫柿子。到了柿子熟的季节，去园子里，挑成熟的红色的摘下来，用自来水洗干净，用来蘸白糖吃。
图片来源于网络有一种柿子永远都长不红，绿绿的却一样好吃，我姨叫它——贼不偷。这是一种绿柿子，成熟的时候，捏上去有点软，表皮略微有点黄绿色。吃起来，和红柿子的口感一样。
到了冬天，除了冻梨、冻柿子（不是西红柿哦），还有冻苹果，因为它比鲜水果便宜，甚至我们还吃过冻橘子。
毫无例外，这些冰冻水果都很廉价，一般就放在脚下卖。
图片来源于网络冻梨冻得梆硬，不小心碰到，就会骨碌碌滚到路面上，被冰雪覆盖的路面冻得瓷实，和冻梨一样硬。用秤盘子撮起来，像端着一堆小铅球。
你真的不要怀疑，一个冻梨甩过来，绝对要出大事的。讲实话，我从来没喜欢过这些东西。好凉，好冰，就算在热烘烘的房间里，吃上一个也会冻到心里。
图片来源于网络冻梨冻柿子好像是东北冬季里的标配，至少三十年前是那样的。
东北鲜水果少，冻梨冻柿子存放的时间久，而且也特别的甜，重点是价格非常便宜。
屋子里暖融融，吃冻梨冻柿子非常有仪式感，几分钟内让你体验“冰火两重天”。
必是拿一个小铝盆，盛上水缸里舀出来的透心凉的自来水。然后从冰天雪地的房门外面，捡几个冻梨冻柿子，一股脑地放到小铝盆里。不一会儿，黢黑的梨和橘红色的柿子上就结了一层薄冰，这时候用小铁勺敲上去，冰就碎裂开了。
图片来源于网络这是孩子们都喜欢的游戏，小碎冰放在手心里，渐渐融化了。盆儿里的梨和柿子也渐渐从硬邦邦变得软了。孩子们开始上牙咬了，第一口，真冰啊。再一口，居然有冰碴。再来再来，软绵绵的果肉甜丝丝的。让人吃了一个，还想吃。
冬天里吃不到新鲜水果，冻梨冻柿子是最经济的水果了。
这些廉价、粗糙的食物是我对甜的最初印象，所有的甜都曾温柔地安慰过我。让我在很多的矛盾、不安里，得到一点力量。
本期图书
《世间味道》
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本书是一本东北美食散文合集。糖蒜、锅包肉、大拉皮、白菜猪肉炖粉条……每一种熟悉的东北菜背后，都有一个令人动容的故事。作者从咸、甜、酸、辣、鲜香五种味道出发，写下一道道热气腾腾、鲜香美味的东北菜，写出了温暖、温厚的人情味。而关于家乡菜的回忆里，还包括了若干小人物的命运故事，他们勤劳、勇敢、有趣，在时代的起起伏伏中，他们用辛勤的劳动把苦日子过甜，把苦涩生活变成诙谐、轻松的人间喜剧。来源：本文转自雅书品iRead