舌尖上的东北记忆你回复我送礼
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广袤的东北大地上，除了各种经典的水果外，还有长甘蔗、大沙果、黑悠悠儿、姑娘儿、灯笼果等水果可饱口福。但是，因为一年四季的水果分明，有些水果过了季节就没得吃。为了吃上过季的水果，水果常被制成罐头长期贮存，也就是水果罐头。
在那个时代，水果罐头可是“奢侈”零食，是用来馈赠亲友的佳品。在包装上，清一色是马口铁、玻璃罐，加工方式多为糖水、糖浆、果酱，配料原、鲜果汁、浓缩果汁、水果果冻、果胶果冻、人工果冻等。品种比较多，有名的是什锦罐头、黄桃罐头、菠萝罐头、苹果罐头、白梨罐头、橘子罐头。水果罐头既有水果本身的清香，果肉晶莹剔透甜美，看和吃都过瘾。每次吃的时候，都会将浸泡着的糖汁喝完，感觉罐头的果汁风味比现在喝的果汁还要浓郁。然后，捞出一片片果肉慢慢嚼，实属美味，南方的孩子喜欢吃的“白梨罐头”，在北方也有类似的品种叫冻梨，也叫冻秋梨，将普通白梨冰冻变成乌黑色。吃的时候，从带着冰碴的水盆里拿出来，洗净之后就能吃了，味道酸酸甜甜冷冷，伴随着一代东北人的童年记忆。
时光飞跃数十年，科技的进步和交通运输的改善，使得新鲜水果可以随时随地端上我们的餐桌，然而就算在当今时代，吃到一口遥远而又熟悉的记忆中的好滋味，也实属不易。
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