前天的一场雪让长春又向冬季迈近一步
尽管雪下的不大
然而,降温+降雪让开面结了一层冰
听说前天长春人放工都是
云云的.......
尚有也许是云云的.......
这类天色给我的感触
即是一个字
不过虽说咱东北的冬季有点冷
但好吃的好玩的一点都不少
小编即日就为众人盘货一下
那些年备受东北人亲睐的街边“冰冻美食”
冻梨
不晓得目前的小儿童还愿不肯意吃,横竖我小时辰,如果冬季没有冻梨伴同,总觉的这个冬季不完满。
朔方吃冻梨的保守来由已久,在那些物流不发财的岁月,冬季里的冻梨是首要食用瓜果。
冻梨通常是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。很多南边的朋侪吃一次都忘不了。
一口咬下去,梨汁丰裕,酸甜适口,口感奇特,特别带点冰茬儿最佳吃。
冻柿子
由于柿子不易输送和储存,冬季我们东北人就把柿子搁在室外冻成冰坨。柿子自身就很甜,在冰冻以后从来的甜味犹如被唆使了通常,用咱东北话来讲即是嘎嘎甜,齐全胜过雪糕冰棍。
不太小编不太爱好冻柿子,由于总感触吃起来涩涩的,舌头发麻。
冻海棠
在东北的冻果江湖中,素来以冻梨、冻柿子、冻海棠三者为尊,这三位经验最久滋味最佳身分最高,而冻海棠本来是小编最爱好的了。
海棠果,又叫沙果、小苹果。新鲜的海棠果滋味近似苹果,然则个头更小,滋味酸甜。新鲜的海棠果也也许直接用水加冰糖做罐头吃。冻了的海棠果,带着冰茬吃,加倍甜,口感相当棒!
冻豆腐
冻豆腐在咱东北然则饭桌上的常客,假使不是冬季,东北人也离不开冻豆腐。
鲜豆腐,切成块状,也许条状冰冻!冻完的豆腐,通常用来煮汤、炖菜,也用来涮暖锅。冻了的豆腐,颜色金黄,看着特别有食欲,况且口感劲道,近似面筋。冻豆腐众多,吸满菜汁,相当可口了!
冻粘豆包
粘豆包,通常是在冬日着手的时辰制做,而后放入户外的缸中保管过冬。
记得小时辰一到冬季,家里就会包很多粘豆包冻上,屡屡做饭的时辰蒸上几个,沾着白糖吃真是太可口了,目前险些很少能吃到那末醇正的粘豆包了。
冻粘饼子
这个东西,也许有些人东北城里人不太理解,这也是泉源于满族的食品,和粘豆包口感如同,粘饼子内部包着红豆馅,只不过粘饼子是先烙好再冰冻,吃的时辰也是蒸一下。
也许再次油煎,粘上白糖。粘饼子本来比粘豆包好吃,然则市情上卖的未几。
冻香蕉
是的,你没听错,即是冻香蕉,冻香蕉往日在网络上还火了一阵儿,那时小编就在想,这有甚么猎怪异,东北的孩童儿早就吃过了!
香蕉去皮,割断,冻起来。冻香蕉的口感,秒杀一共冰淇淋好吗?
冻葡萄
东北的冻葡萄可跟你放在冰箱里冻的滋味不相同,这是担当过自然冰库浸礼的,不只锁住了原有的葡萄味,况且冰冰冷凉的,一口一个不要太好吃哦!
冻豆角
一到冬季东北的新鲜蔬菜都对照贵,于是屯子人都爱好在秋日时把豆角摘下来冻上,留着冬季吃。
吃的时辰,冻好的豆角化开,也许炒,也许炖菜,滋味比新鲜的好吃。冻过的蔬菜会有一种奇特的香味,不信你试试!
冻带鱼
冻带鱼在东北冬季的街边真是太罕见了,看那一条条被冻透的带鱼,宛如一把白色的利剑穿在大纸箱子上,很有东北滋味啊。
冰糖葫芦
很多人说了,冰糖葫芦通常市场都有好吗,有甚么怪异?本来不是,临时不说你吃的也许然则山查的,最关键的,你吃的果真是在外边冻的吗?
不管是山查的,草莓的,橘子的。。。。。。只需经历咱东北是日然大冰库冻实的,你试试那口感,果真不好吃你来打我!
上头的这些冰冻美食
是不是勾起了你很多童年追忆
不过底下云云东西你一定没吃过
那即是
冻铁雕栏
没有舔过铁雕栏的东北人,不够以议论童年,舔一口爽得疑心人生,你敢试试吗?
和暖提醒,这类“美食”,请带开水壶试验.......
时间在变,速冻食品的品种也在变
稳固的惟有东北人钦佩冰雪和畅快的本性
以及来自童年那份暖和的追忆
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泉源:转载·长春播报
编纂:宇航
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