二十种东北怀旧老味道

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有没有一种味道能够让你记忆深刻?有没有一种味道能“唤醒”青春年少?有些美食曾经陪伴过我们又默默消失不见,你可能也从未想起,但在某天偶尔遇到,回忆却涌上心头,这时候一定要再品尝下,回味下记忆中的场景。下面列有二十种东北的经典怀旧美食,辰师哥与你一起回忆,如果有你记得却不在这里的老味道,欢迎在评论区补充。

1.炸虾片

炸虾片是不少东北人记忆中的味道,外观五颜六色,味道鲜香酥脆,以前有许多东北人家每到过节的时候就一定会准备这种美食摆上餐桌。

2.柿饼子

东北人把西红柿叫“柿子”的原因之一就是柿子在东北的吃法主要就是冻柿子和做成这种柿饼子,剩下柿子这名字干脆送给西红柿当小名叫着简洁。

.鸡腿面包

各种面包

东北的老式面包有手撕大面包、奶油面包、豆沙面包、大列巴、沙一克、酥合力等,还有小朋友最爱吃的鸡腿面包,这种面包型似鸡腿,中间有肠。

4.沙果

东北人爱吃的水果除了香瓜和菇茑外,还有沙果,沙果也叫花红果,主要分布在黑龙江、吉林、辽宁等地,味道酸酸甜甜,生津止渴。

5.长白糕

长白糕是东北特产,这种特色糕点型如其名,白白长长,表面带有细小冰糖颗粒,吃起来酥香松软,入口即化,美味至极。

6.黄桃罐头

水果罐头

黄桃罐头曾是东北小孩心中的“良药”,无论是不是真不舒服,总之吃到它是真开心,除了黄桃罐头还有什锦罐头也受欢迎,装盘时可加入银耳,节庆必备。

7.糖三角

糖三角是一种传统面食小吃,是介于主食与甜品之间的美食,用面把红糖包裹为三角形状蒸至而成,趁热咬一角糖浆直流。

8.麻酱冰棍

各种冰棍

东北人四季都要吃冰棍,夏天会吃,冬天在有暖气的房间里也会吃,尤其在冬季,东北大街上会有琳琅满目的“冰棍景色”,以前有香蕉冰棍和山楂冰棍,还有这款经典的麻酱冰棍。

9.炉果

炉果的主要原料是鸡蛋和面粉等,小巧玲珑,酥脆香甜,它是种东北传统老式小点心,也是不少东北人的童年回忆。

10.大白梨

汽水瓶

东北有很多种老汽水,大白梨就是其中代表之一,小时候拎着一瓶绿棒子大白梨模仿着大人的样子,记忆犹新,当年除了大白梨还有青苹果等其他口味。

11.黄米饭

你小时候有听到过黄米饭的叫卖声吗?粘粘的大黄米饭是东北的特色甜食,买一份回家拌上白糖吃,别有一番风味。

12.冰点

东北的“冰雪文化”中是包括冷饮的,冰棍、雪糕、冰点等,许多东北人儿时过生日吃到过冰点蛋糕,这也是东北的众多怀旧美食之一。

1.玉米棍

玉米棍在各地的叫法有所不同,有叫江米棍的,有叫通花杆的,也有叫康乐果的,还有叫爆米花条的,现在偶尔间也能再看到这种美食。

14.酒心糖

东北的老式糖类众多,其中最特别的就要属酒心巧克力糖了,还有人记得这种糖吗?形状有方形也有圆形,吃起来甜蜜中带着一丝酒香。

15.绿豆糕

东北的老式绿豆糕口感比较紧实,吃起来能够闻到沁人心脾的绿豆香,味道微甜不腻,可以直接吃,也可以泡水吃。

16.油茶面

油茶面的主原料有食用油、小麦粉、花生、芝麻、白糖等,辰师哥已经有很多年没有吃过这种美食了,但是依然能够回想起那味道。

17.花生蘸

花生蘸曾是东北宴席上不能缺少的一道甜品,酥脆可口,非常经典,如今比较难买到,不过爱吃的朋友可以尝试在家自己做。

18.山楂片

山楂片也是很多东北人小时候常吃的零食吧?它是一种经典的怀旧美食,酸酸甜甜,开胃消食,老少皆宜。

19.大饼干

东北的老式大饼干有方有圆有薄有厚,这也是一种经典的怀旧美食,主要原料有面粉、鸡蛋、白糖等,外皮焦香,酥脆美味。

20.冻水果

东北的冻水果主要是冻梨和冻柿子,这都是最近比较流行的东北美食,浸泡解冻后嗦一口清凉甘甜,冰冻激发出了水果所有的甜分,使其吃起来绵密爽滑。




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