眨眼就到了一年之中最后一个节气大寒，整个人都仿佛被冻了起来，除了穿上厚厚的衣服保暖，我们还需要内调一些驱寒而又温暖的食材。应季而食，才能够健健康康的迎接春天的到来，今天跟大家分享三款非常适合冬天喝的汤，不仅高营养而且非常的驱寒，喜欢的朋友们可以收藏起来。
一羊杂汤
准备食材，羊杂适量，生姜，胡椒粉，食用盐，蒜苗，葱花，香菜，大蒜
1.准备适量的羊杂，放入煮锅中，锅中注入适量冷水，然后再加入一把大蒜，少许的生姜片，大火煮沸之后继续煮5分钟，然后将羊杂捞出来，控水放置盘子中备用。
2.将准备好的羊杂，切成大小适中的块状，准备一个竹两用的铁锅。
.锅中加入适量的食用油，放一些生姜片，炒出香味之后，再将羊杂倒入锅中，稍微翻炒一下，接着加入适量的清水，没过羊杂。
4.在煮羊杂汤的过程中，我们可以将香菜切成香菜段，分次加入羊杂汤中，再加入适量的生抽，一勺料酒，一勺老抽，一勺食用盐。
5.等到羊杂煮的浓香软烂的时候，我们最后加入少许的胡椒粉提味就可以出锅享用了。
二口蘑汤
准备食材，香菇，胡椒粉，食用盐，香菜
1.刚准备好的口菇清洗干净，去掉根部，一边将香菜清洗干净之后，切成香菜段，准备一个煎锅。
2.锅中加入适量食用油，油烧热时，我们将口菇放进去，小火煎至两面金黄。
加入适量的生抽和食用盐调味，这时候我们可以看见口菇被煎出的酱汁可以继续被吸收，这个时候放入香菜段。
4.加入适量的清水，等到水沸腾时，加入少量的胡椒粉和鸡精来作为调味料。
5.等到汤汁变得粘稠的时候，就可以出锅享用了。
三莲藕排骨汤
准备食材：莲藕，生姜，葱花，料酒，食用盐，排骨适量
1.排骨清洗干净，莲藕去皮清洗干净之后，切成大小适中的莲藕块。
2.准备一个煮锅，需要清水，将排骨冷水下锅，再加入一勺料酒，少许切好的生姜片以及打好的小葱结，大火煮开之后，用勺子撇去表面的浮沫。
.另一边我们准备一个可以长时间熬汤的沙果，在底部铺满生姜片，然后将刚刚焯过水的排骨摆放进去，在排骨上面铺上刚刚切好的莲藕块，加入适量清水，加入一勺食用盐提味，然后注入适量的温开水，中小火慢炖一个半小时左右。
4.等到汤汁差不多变得浓郁的时候就可以出锅享用了。
我是橙子，来到世界多年，依然保持热爱!美食是治愈很多不开心的良药，让我们在快乐的美食世界中遨游吧！达人橙子的每日食谱分享和世间炊烟袅袅干饭快乐小故事。
