小时候农村常见的一种叫做沙果的水果,

农村的小时候,能吃饱穿暖就已经很知足。对于水果基本上是自给自足的状态。夏天水果丰富,有桃李,秋天有柿子,快到果实成熟的季节,孩子们早就蠢蠢欲动,等到果实一成熟,都争先恐后的爬树摘果子,看谁摘的又红又大。对于村子以外的水果,知之甚少,能吃到一次,相当于额外补助,美得很。记忆中,每到冬天的时候,农村集市上有一种酸甜爽口的水果,叫做沙果。家里有孩子的大人们,都会买一些回家。而这种小果子当地是没有的,小孩子们更喜欢尝鲜。沙果外表是漂亮的粉红色,大小只有苹果的四分之一左右,一口咬下去,嘎嘣脆,酸酸甜甜刚好是孩子们的最爱。所以一到冬天,就会出现这样一番景象:一个个小孩子,小脸小手都冻得通红通红的,小手刚好能把一个沙果握在手中,嘴里吃着,吐着热气。现在想想,没有什么能抵挡住孩子们的热情!熟透了的沙果长大之后,偶尔也会回老家,集市上的水果琳琅满目,却再也没见过这种水果。可能是现在市场上水果种类越来越丰富,人们可以选择的范围越来越广,这种小水果不如其他的水果更甜更香,慢慢淡出了人们的视野。长在枝头的沙果后来,一个偶然的机会,在一个老家是云南的朋友那里看到这种水果,才知道原来这就是野苹果。仔细看看,还真是苹果的缩小版,这个野苹果是在冬季成熟,果肉很脆,但是会有一点酸。他们当地会在野苹果还没有完全成熟的时候摘下来,加点水,加点糖,调制成果汁,放在冰箱里保存,等到来年夏天的时候拿出来喝,就是酸爽的果汁了,比市场上的果汁饮品好喝多了。听了我多少有些羡慕。红彤彤的沙果野苹果的营养丰富,很多地方都叫做“智慧果”,很早就有人发现,多吃野苹果有助于提高记忆力,现代科学研究表明,野苹果不仅含有多种维生素和矿物质,而且,还含有锌这一重要稀有元素,  锌对小孩子十分有帮助,能促进人体生长发育。小孩子多吃能长个儿。现在随着人们越来越多的发现野苹果的营养价值,慢慢就开发出许多副产品,增加了产品价值。怪不得老家的市场上看不见了这种水果了,原来这种水果现在大多做成了果脯、果醋、果酒、果酱等。成熟的果实反倒是不多见了。


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