01油条油条在烹炸的过程中所用的油是在高温条件下反复炸的油脂,所含的各种脂溶性维生素也被大量破坏,这样一来不仅油脂的食用价值大大降低,还会产生些对人体有害的物质,这些物质有致癌的可能性。
02白粥、馒头、咸菜
牛奶+鸡蛋、清粥+咸菜,也是我们中国人最常见的早餐形式。
如果每天都单纯地吃其中一样搭配,营养是不全面的,比如说鸡蛋、牛奶可以提供优质蛋白质的是「质」,但还需要有谷类等能提供热量的「量」,质量兼备才是理想的早餐。
可以增加一些谷物类食物,例如包子、馒头或者面包。
03炒粉、炒面普普通通的米粉和面条,经过油锅这么一爆炒,美味瞬间翻了几番。当然,含油量也翻倍了。油摄入过量,对身体的危害相当大:长胖、容易患心脑血管疾病等。所以,这些美食,能少吃就少吃!
早餐应该怎么吃?
1.8:30前吃,降低2型糖尿病风险根据内分泌学会年会ENDO上发表的一项研究,早上8:30之前开始吃早饭的人,血糖水平更低,胰岛素抵抗更少,这或许可以降低患2型糖尿病的风险。
2.坚持吃,血脂异常风险打对折据统计,中国35-75岁的社区居民中有三分之一患有血脂异常。
而早餐摄入频率越高,患高甘油三酯血症的风险越低。我们四舍五入一下,每天按时吃早餐,你的血脂水平就已经打败了1/3人!
3.这四类都要有一顿营养健康的早餐=谷类+肉(蛋)类+奶(豆)类+蔬菜水果。
●如果你的早餐四类都有,属于营养充足;●包含三类,属于质量较好;●包含其中的两类,则为及格;●只有一种,则早餐质量就较差了
对照看看,你的早餐满足标准了吗?
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编辑/沙果
图片/图虫创意
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