从小就是在山沟沟里出身长大的,童年全是在农村度过的,很快乐很无忧无虑。家里住的木屋,靠山而居,三面环山,被绿色包裹着,鸟语花香,而面前不远处还有一条清澈的小河,夏天经常跑河里去洗澡,捉鱼捉螃蟹。也经常和小伙伴们爬到山上去玩,放牛羊,砍柴,爬树摘鸟窝,搞野炊,玩得是不亦乐乎。其中特开心的一件事就是在不同的季节摘不同的野果野味,那叫一个好吃呀,下面就让我来盘点盘点,回味回味那些我们小时候在山上吃过的野味。
1草莓酸甜可口,是童年最爱之一。
2山葡萄又名野葡萄,东北特产,味道酸甜可口。
3花红果4沙果(柰子)形状很小的沙果,味道跟苹果很像。
5野生刺玫果被欧洲各国视为"治疗坏血病特效药";有"维生素记录保持者"之称。
6蓝莓酸甜适口,具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、增强人机体免疫等功能。
7枸杞具有抗衰老,抗疲劳,抗肿瘤,调节血脂,降血糖的功能。
8玉米杆小时候,大人在前面砍断玉米杆,后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常被划破嘴。
9甜杆特甜,但是要小心割破舌头或者手指。
10山梨个不大,水分中等,多麻点,常长得歪歪扭扭,味道还不错。
11野李子现代李的野生品种,种类很多,大都味苦。小时候看见野李子都会摘来吃,所以也吃了不少“苦头”。
12五味子果实晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。有强身健体之效,与琼珍灵芝合用治疗失眠。
13圆枣子也称野生猕猴桃,果肉细腻,果味甜美,具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效。
14山里红又名山楂,酸甜可口,能生津止渴,亦可入药,有消食化积、活血散瘀的功效。
15山丁子味甘酸、性凉、无毒,能润、生津、利痰、健脾、解酒。
16灯笼果可以生食,也可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。
17托盘儿果实味酸甜,可鲜食,制果酱,果酒,果汁等。
18黑星星酸酸甜甜可好吃啦
19姑娘儿(菇茑)姑娘儿外形如葡萄,薄膜带眼,果味清甜,营养丰富。
20山姑娘儿21婆婆丁又名蒲公英,清热解毒,尤其可以清肝热。
22榆钱榆钱消湿热、通淋,还可助消化、防便秘。
23小根蒜茎叶长得很像蒜,也有葱蒜的味道,可有效缓解咳喘痰多、脘腹疼痛、防止动脉粥样硬化。
24马齿苋一般为红褐色,叶片肥厚,像倒卵形。清热解毒、凉血止血、解毒消肿、消炎、止渴、利尿。
25苦菜又名苦苣菜,茎呈黄白色,叶片为圆状披针形。富含钾、钙、镁等元素。
26老山芹有特殊香气,口感好,可治疗高血压高血糖高血脂,风湿性关节炎,腰膝酸痛等,还可清胃肠。
27牛毛广28老牛错(薇菜)29刺老芽30山茄子31蕨菜食用部分是未展开的幼嫩叶芽,口感清香滑润,清凉爽口,是难得的上乘酒菜。
32刺五加生于山坡林中及路旁灌丛中,根部和根状茎可入药。
33柳蒿芽生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。具有健脾去火,解毒消炎。
34猴腿菜味道鲜美独特,药用价值与蕨菜相似,清热解毒,润肺理气。
35广东菜36黄花菜37荠菜食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。
38黑木耳又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名。
39猴头菇又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名,是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。
40榛菇即榛蘑,为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体,被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。
41元蘑木材腐朽菌。边缘光滑,菌肉白色,入菜口感极佳。
42松茸学名松口蘑,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。
43黄蘑又名金顶侧耳,既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值,又具有滋补强身的药用价值。
44榛子45核桃46松树塔、松子松塔是松树的球果。因形似塔而得名。松子,就在红松的松塔内。
松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。
47臭李子还有什么是你小时候舌尖上的回忆呢?欢迎补充哦~
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