大家好，我是你们的奕泽，依旧每天与你们分享美食，在生活中唯有美食不可错过。今天与大家分享的是很常见的牛肉，这与你们平时吃到的牛肉口味不一样的，这道美食叫做沙果番茄牛肉。现在每个家庭对孩子的健康有很大的重视，让孩子多吃一点水果，而且多数家庭都有经常吃水果的好习惯，主要是在秋冬季节，多吃水果能增强自身的抵抗力。
今天这道美食让给你水果牛肉一起吃，这样既能吃肉的同时还可以吃水果，是一件非常美妙的事情，这就是水果与牛肉的新型结合，番茄牛肉大家应该吃过，但是加了沙果的牛肉应该没有吃过吧，多吃沙果也是对人身体非常有益的，沙果中的有机酸，可以帮助消化和消除烦恼的作用。
沙果的益处可远远不止于此，还具有明目的效果，沙果叶子非常新鲜可晒干再用，并且还有杀虫解毒的功效。在挑选食材上，也是有一点要求的，去购买沙果挑选的时候，注意需要挑选大小均匀的，看着外皮光滑，看着有一种光泽感。
挑选时还需要注意观察看一下沙果是不是有锈斑，有没有虫牙等，如果商家允许的情况下，可以试着尝试一下自己所挑选的沙果，要是味道甜的同时还带有稍稍的酸味，而且果肉吃起来非常爽脆，这样的沙果就是上等的沙果，可以适当购买。
其它需要的食材有牛肉块，一般的牛肉即可，2个西红柿就可，洋葱以及葱姜蒜，胡萝不和番茄酱，香叶和适量丁香，还有一些基本调料。食材备好以后就可以起锅烧油了，等待油烧开后，放入香叶以及姜片，还有切好的胡萝卜，用小火翻炒爆香。
将之前购买的牛肉块洗干净，需要用水泡一下，中途换两次水，捞起沥干，等香叶和姜片炒出香味后倒入锅中，并不断翻炒，炒至牛肉块表面的颜色变色后，将备好的番茄酱放入锅中，再将番茄切成块一并放入锅中，再将备好的洋葱切好放入锅中，继续翻炒。
再加入备好的料酒，生抽等，加入适量的清水，用大火煮开，水煮开后可能表面有浮沫，将其捞出，再放入沙果，用小火炖大约两个小时，加入适当盐和另一个番茄，切块放入，还有另外一半洋葱，一并加入，再用小火炖大约15分钟就可以了。出锅装盘就可以开吃了，在制作过程中可谓是香味四溢啊，加上番茄酸酸的口味，让人食欲大增。赶快跟着奕泽做起来吧，做给心爱的人，有喜欢奕泽美食的朋友记得及时
