大家应该都了解这种食材，有人热爱到无法自拔，无论什么菜都要加上它，觉得没有它就不香；但也有些人一闻到它的味道就受不了，希望它从世界上消失。这个食材就是香菜。
实际上，香菜不仅仅是一种调味菜，它还有许多意想不到的好处，让我们一起来了解一下吧！
香菜的健康帮助
1、祛风驱寒
根据中医理论，香菜性温，可以帮助身体保持温暖，促进血液循环。此外，它还具有发汗解表的作用，因此适量食用香菜对于驱寒保暖、预防感冒非常有帮助！
2、去腻解腥
香菜独特的香味确实令人难以忘怀。除了用作调味品，香菜还具有一个神奇的功效，那就是吸收油脂。因此，在烹制肉类或鱼类时加入香菜，不仅可以增加食欲，还能使菜肴更加美味！
3、心血管保护
事实上，香菜还有一个非常实用的功能，可能许多人并不知道。那就是它对心血管健康非常有益！
这要归功于香菜中丰富的钾和维生素C等营养物质。这些成分有助于扩张血管、降低血脂和胆固醇。因此，如果有心脑血管方面的小问题，不妨多吃点香菜，对身体肯定有好处！
4、眼睛保护
香菜还有一个令人意想不到的作用，那就是保护眼睛！
因为香菜富含大量维生素A，这对眼睛非常重要。它参与了视网膜感光物质的合成，因此经常食用香菜可以缓解眼睛疲劳，还对干眼症和夜盲症的发生有一定的预防作用。
如何使用香菜？
香菜有许多保健功效，但可惜的是，很多人只将它作为主菜的点缀。实际上，香菜不仅作为调味料非常棒，还可以煮水喝，效果更好。
将整根香菜连同根一起煮水，可以促进血液循环，有助于排汗和退烧，尤其对于风寒感冒非常有效。
同时，对于一些脾胃虚弱的小孩子来说，食用过多可能导致积食引发发烧和感冒，喝香菜煮水可以有效预防感冒。
这种方法可能很多人不太了解，但实际上也是一个不错的选择哦！
另外，再给大家推荐两个有关香菜的小偏方：
1、香菜葱白饮
做法：取香菜15克，葱白15克，将两者洗净，加适量水煮沸，再煮5分钟即可。
功效：香菜葱白饮具有发散风寒的作用，适用于恶寒重、发热轻、鼻塞流清涕、肌肉酸痛、口淡不渴的患者。
2、香菜香菇汤
做法：将香菜和香菇一起洗净，先将香菇放入锅中煮熟，然后加入香菜，再煮5分钟左右，加少许盐即可。
功效：这道汤口味不错，而且还有解表散寒的作用，非常适合换季时候饮用。
然而，需要注意的是，香菜属于发物，并不适合每个人食用，口臭患者不宜食用，否则会加重症状。
此外，孕妇也应少量食用，因为香菜可以促进血液循环，严重情况下会引起子宫收缩。
总之，香菜的功效非常强大，经常喝香菜煮水也是预防感冒的好方法，尤其是在感冒多发的时候，记得适量饮用。
温馨提醒：具体用药请遵医嘱！
综合编辑：沙果
图源：图虫网
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