年近了，
好友聚会聊天，
手边少不了称心可口的零食，
可掐指算算热量，
能放心吃的，
却又屈指可数。
小时候，每年秋收过后，
就到了孩子们放肆吃果子的时节，
苹果、沙果吃不完的，
大人会晒成果子干，
留给孩子们能一直吃到过年。
天然果香，
在舌尖慢慢绽放，
每每想起，连记忆都会变甜。
长大后，
果干、果脯依旧是手边零食，
可再也吃不出儿时那股滋味。
梓萱说，当甜味剂盖住果子本来的风味，
果子干就不再是大自然的礼物，
而是工业化的统一标准，
是配料栏那串长长的字。
回归食物的温度，
释放果子原有的自然风味，
若愫手作果子干，纯天然，零添加，
让儿时最熟悉的味道，
轻触记忆，
重新打开真实的味蕾之门。
02.果干出炉/时光温暖Let’stasteofpurenaturalfood冬季，
家里最常囤的苹果、鸭梨、橙子，
都可以成为天然果干的食材，
若愫提倡无添加的低温烘烤，
让果香与糖充分相融，
甜酸可口，自然健康。
大连的红富士苹果，
是出了名的甜，
经过低温烘烤，水分慢慢干燥，
糖分比例再次进阶，
不加任何调味，入口清爽甘甜。
喝茶、工作、聊天，
时不时丢一块到嘴里，
能嚼出大大的满足感。
喜欢脆口的朋友，只需微调烘焙时间，
久一点，甜脆口感，更加圆满。
梨的肉质较软，
烤后加了一点点韧劲儿，
甜度在咀嚼中一点点释放，浓厚回甘。
梨干的外形干净清澈，
微微皱起的表皮，
经过时间与温度的洗礼，
将层层养分锁住，
独有的香气，让它最有人缘儿。
橙子切片，
保留橙色的外衣，
在众果干中不仅颜值领先，
更是每天离不开的那几片。
两片橙干泡水，再舀一勺蜂蜜，
酸甜滋味，
与家人朋友一起分享，
暖意洋洋。
03.一起来做果子干Let’stasteofpurenaturalfood食材：苹果、梨、橙
1.将苹果、梨、橙洗净，苹果和梨去皮；
2.分别切成0.5厘米厚的薄片；
3.将切好的果片去核；
4.将果片摆入果干机；
5.设定温度80℃、时间10小时即可。
临近春节，
平常小日子越发的暖。
与家人一起，
采办年货，准备食物，
寒冬也有了迷人的温度。
若愫手作果子干，
不仅是一份健康可口的小食，
更是与家人度过的快乐时光。
真正的年味儿，来自于家人的用心呵护，
在这份朴实的爱里，
愿我们天天年年，以情相伴。
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