葡萄—历经千帆只为成为今夏的一抹紫,经过无数个奋斗拼搏的日夜,摇曳的光影、闪烁的灯牌、一颗颗乌黑发亮的葡萄乘风波浪而来。
01葡萄——持续发力
是水果给饮品的一个礼物,肉厚多汁、色泽诱人、酸甜可口,搭配水果茶、冰沙、奶盖、酸奶等都是绝配,每一款都给味蕾不同的感受。
紧跟着茶饮旺季即将迎来,各个门店都会紧跟季节上新,并且在经典的基础上加上创新元素。
去年柰雪首创推出的葡萄撞撞宝藏茶冲上热搜,吸引了众多消费者的猎奇追捧。
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02葡萄——如何做好产品?
同样是葡萄产品,几乎家家都在做,如何让顾客选择你家的这款呢?1、从鲜果挑选
现在水果市场常见的葡萄品种是巨峰和夏黑,营养价值中相差不大,你可以从以下选项对比:
//去皮:夏黑葡萄的皮和果肉容易粘连,不容易去皮,而巨峰葡萄一剥就掉。
籽:夏黑无籽,巨峰有籽。
果肉:夏黑果实硬脆,巨峰果肉偏软。
//2、从降低成本到符合需求市面上葡萄汁品质参差不齐,应用到饮品中的口感也不一。过生的葡萄没有葡萄味,过熟的葡萄则含发酵味、出品颜色也不好看、没有葡萄味等等。为了完全解决使用鲜果这个不稳定的通病…我们可以通过适量添加葡萄果汁,既能降低饮品的成本,又能增加口感的稳定性,符合连锁化需求。3、从原料着手、味道回香妃葡萄
选定新鲜葡萄的品种之后,还不足以制作一杯葡萄水果茶。葡萄本身酸甜可口,又有很好的果肉感,但是香气比较弱,去皮后的葡萄果肉颜色较浅。所以在这样的情况下,选用一款。
高度还原了葡萄鲜果的风味和口感,同时优化弥补鲜果的不足,达到酸甜香鲜的标准,使得产品出杯更有价值感和稳定性。
并采用先进无菌灌装技术,可常温保存,极大性方便了奶茶门店的日常运营操作。
03夏季——葡萄系列
葡萄产品,作为最受欢迎的系列,我们必须得有。酸甜的果汁遇到清新绿茶,酸甜度刚刚好每吸一口都是用料十足!加上晶莹剔透的蜂蜜冻,清甜爽口、Q弹爽滑、让你喝到的每一口水果茶都超及丰富,一杯带来多重享受~葡萄遇上青柠,酸甜度翻倍,满满一杯的元气味道,一不小心就回到记忆里的盛夏,整个人都跟着放松了下来,葡萄+青柠这对cp我爱了
多肉并不是因为它胖呼呼,而是因为每一杯多肉葡萄里的果肉又多又胖,可以嚼着吃也可以直接吸着吃,怎么爽就怎么来。
炎炎夏日,冰镇冷饮必须安排上!爆款多肉葡萄,从去年一直火到现在热度也依然不减,带来这个夏天的第一份清爽~
葡萄汁和优质的鲜奶碰撞出了淡淡的葡萄香气、鲜奶的鲜浓丝滑、酸甜里多了一份浓醇,让人回味悠长。
葡萄遇上薄荷的清凉,融合出清新的味道,柠檬自带香气让这杯莫吉托口味更加酷爽,喝上俩口马上提神。
吃葡萄不想吐葡萄皮那就来一杯葡萄波波酸奶吧?
满足葡萄与酸奶浓郁醇厚,诱人的色彩分层:
底层是可口的葡萄果肉,中层是醇厚绵密的酸奶,上层则是紫艳欲滴的葡萄冰沙,汇聚成一杯轻脂高颜的葡萄酸奶饮品。
足足12款新品都在这里,每一杯都诚意满满、口感香甜、葡萄风味自然浓郁;具有超高的颜值,自带流量属性,赶紧来上新吧?
每杯饮品都是经过研发老师用心做出来的,无论是原材料还是手工做法,都遵循着四个字。
不仅要做年轻人最爱的饮品,还要做最健康的饮品。
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