挑战100天美食早餐不重样面食篇紫薯沙

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美食记—紫薯沙果馒头

我喜欢酸的甜

这就是真的我

这是紫薯沙果馒头的

“自白”

我不相信任何人能

拒绝酸酸甜甜的

“馒头”

快去动手学做

再也不用羡慕

“别人家的馒头了”

食材准备:面粉、紫薯粉、沙果干、糖、食用油、酵母、温水

g面粉倒入盆中

倒入10g紫薯粉

倒入3g白糖

在加10g食用油

g温水中加入3g酵母

倒入盆中搅拌成絮状

揉成光滑的面团

面团擀成长方形薄饼

表面刷一层食用油

撒上沙果干

折叠成三层

切成细丝15根1组

两组叠在一起鄄城卷,再调整一下形状

放入温水锅中发酵至体积膨大,按压能快速回弹

水开后蒸15分钟,再闷2分钟出锅即可(美味)

Tips

切成细丝15根1组的时候注意前面不要切断哦

粉丝先吃~快来尝尝味道怎么样~

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