家人们夏天就要到了，秀身材的时候来咯。我想很多人已经开始了减脂计划。减脂期间，那我们都知道像蛋糕、甜品、油炸食品、啤酒、烧烤这些高热量炸弹级别的食物不能吃，这是毋庸置疑的。那有些家人就想了，我可不可以用水果代替晚餐当做减脂食物来吃呢？
其实，减脂期间许多水果也不能过量食用的。因为水果含有的糖分也是不可忽视，我们常吃的糖类有葡萄糖、果糖、还有比较常见的白砂糖。说到这里，就得从单糖、双糖、多糖的说起了！它们被统称为糖，又叫做碳水化合物。单糖是糖的基本单位，不能再行水解。按照人体吸收程度，单糖最容易吸收，单糖中又分为：葡萄糖、果糖、半乳糖。重点讲的是果糖，主要存在于水果中而得名，是甜度最高的糖，约为蔗糖的1.5倍。像果糖是种极易被身体利用的能量物质，也最容易被身体转化为脂肪，所以过多食用水果，反而会更胖。因此也不建议用水果代餐减脂，也不宜过量食用。
双糖需经消化酶分解为单糖后，才能被机体吸收利用。常见的双糖例如：蔗糖、乳糖、麦芽糖。
多糖需经消化酶逐步分解为双糖、单糖后，才能被吸收利用。因此人体摄入的碳水化合物（多糖）需要在体内经消化变成单糖才能参加机体代谢。常见多糖例如：淀粉、糖原、纤维素。主要存在于大米、面粉等谷物中。
01糖糖是人体最直接的能量来源，多余的碳水化合物会被机体转化为脂肪储存起来，所以想减脂的家人们要控制碳水化合物的摄入量。但如果体内碳水化合物含量不足以满足能量的消耗，则会消耗蛋白质即肌肉组织提供能量，所以想增肌的家人们可以适当增加碳水化合物的摄入量。
对于我们来说，平时摄入的碳水化合物要以多糖为主，因为摄入单糖（如糖块、碳酸饮料等）导致体内血糖含量快速提高，这时机体会分泌胰岛素来降低血糖含量，这也就是为什么越吃糖类越容易饿的原因，如果这时训练显然能量供给不足，会被快速消耗。而多糖食物要通过机体消化变成单糖才能提供能量，过程相对缓慢，血糖含量增加平稳，能为机体源源不断的提供训练所需的能量。02减脂还能不能吃水果？那有的家人们就要问了，要是这样的话，减脂还能不能吃水果了？
减肥期间当然是可以吃水果的！水果与蔬菜一样，都是平衡膳食的主要组成部分。一般来说，水果中含碳水化合物比蔬菜中高，大约在5%~30%不等。多数新鲜的水果含水量为85%~90%，其富含膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶）、维生素（维生素C、β-胡萝卜素）、矿物质（钾、镁）和植物化学素。水果中富含的可溶性膳食纤维，可以减缓食物由胃进入肠道的速度和吸水作用，从而产生饱腹感而减少能量摄入，达到控制体重和减肥的作用。同时国内外研究表明：摄入水果可降低心血管疾病的发病风险，降低女性成年人的体重增长风险，降低主要消化道癌症（食管癌、胃癌以及结肠癌）的发病风险。03减脂期间适合吃什么水果？那减脂期间适合吃什么水果？减肥期间，在食物定量的前提下，各种水果都是可以吃的，推荐大家选择低糖分的水果（即含糖量在14%以下的水果），下列为常见水果含糖量。
含糖量4~7%的水果：
西瓜、白兰瓜、草莓、圣女果、木瓜、覆盆子、柠檬、杨梅、蓝莓、黑莓、杨桃、橄榄、金红桃等。
含糖量8~9%的水果：
杏、李子、哈密瓜、葡萄、枇杷、芒果、鳄梨、黑布林、黑加仑、丑橘、小叶橘、蜜桃等。
含糖量10~13%的水果：
樱桃、西梅、雪花梨、雪莲果、百香果、苹果、无花果、橙子、柚子、鲜荔枝、火龙果、凤梨、香梨、菠萝、金桔、猕猴桃等。
含糖量14~19%的水果：
柿子、鲜桂圆、香蕉、沙果、石榴、甘蔗汁等。
含糖量20~29%的水果：
鲜枣、红果、海棠、沙棘、榴莲等。
那最后有的家人想问了减脂期间每天吃多少水果合适？
为了保证机体摄入的营养均衡，《中国居民膳食指南》建议：每天新鲜水果的摄入量为~g，减肥期间尽量选择低糖分水果哦。
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